Waldschrat-Suppe

Da Sascha heute Geburtstag hatte, durfte er sich eine Suppe aussuchen. Diese hat er sich gewünscht (supersimpel und superlegga!!!)

Waldschrat – Suppe

Zutaten für 8 Portionen
2 große Zwiebel(n)
750 g Hackfleisch, halb und halb
1 gr. Dose/n Champignons in Scheiben, mit Saft
1 Paprikaschote(n), rote, in mundgerechten Stücken
1 Paprikaschote(n), grüne, in mundgerechten Stücken
1 Paprikaschote(n), gelbe, in mundgerechten Stücken
½ Flasche Currysoße
1 gr. Dose/n Pfirsiche in Stücken, mit Saft
1 gr. Dose/n Tomate(n), geschälte
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
Tabasco
Curry
evtl. Saucenbinder

Zubereitung
Zwiebeln schälen, halbieren, in Ringe schneiden und mit dem Hackfleisch in einem Topf in etwas Öl anbraten. Paprika, Pilze mit Saft, Pfirsiche mit Saft zugeben, ebenso die geschälten Tomaten. 1 Liter Wasser und den Ketchup zugeben, mit den Gewürzen abschmecken. Die Suppe sollte süß – sauer schmecken. Wem die Suppe zu dünn ist, kann noch beliebig Soßenbinder zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Zubereitungszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: pfiffig
Brennwert p. P.: keine Angabe

Rosinenmöppkes

Hallo!

Neben ein paar ATCs, die ich heute gebastelt habe, war mir mal wieder nach Plätzchenbacken. Mir war mal wieder nach diesen Rosinenplätzchen:

Rosinenmöppkes

125 g Rosinen
2 EL Rum  ->  erwärmen
125 g Margarine  -> schaumig rühren
1 Eigelb
125 g Zucker
1 P. Vanillezucker
200 g Mehl
Der Teig wird einfach mit einem Teelöffel in kleinen Häufchen aufs Backblech gegeben.

11.07.09 Spagettisalat

Diesen Salat habe ich bei meiner Schwägerin (Danke Melli :-*) gegessen…suuuperlegga!

 250 gr Spagetti 2x brechen dann kochen
1 Knoblauchzehe hacken
1 kleine Zwiebel kleinschneiden
1/2 bis 1 Salatgurke kleinschneiden
1 Feta kleinbröseln
2 Knorrfix Gartenkräuter oder Küchenkräuter nach Vorgabe, aber mit Olivenöl
ein bißchen frischer Pfeffer

Guten Appetit